Лучший ответ
-
1 0
OTSO_City 6 (8138)3412 16 лет
1) Фирменные бдюда
2)Холодные блюда и закуски
--икра, рыба малосольная, солёная, отварная, заливная, с соусами.
-рыбная гастрономия и консервы, сельдь
-морепродукты
-свежие овощи натуральные
-салаты и винегреты
-мясная гастрономия
-мясо отварное, заливное, жареное
-закуски из овощей и грибов
-кисломолочные продукты
3)Горячие закуски:
-рыбние и из морепродуктов
-мясные
-из субпродуктов, птицы и дичи
-овощные и грибные
-яичные и мучные
4)Супы:
-прозрачные
-пюреобразные
-заправочные
-молочные
-холодные
5)Горячие блюда:
-рыбные: отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченые, рублёные
-мясные: отварные, припущенные, жареные, в соусе, запеченые, рублёные( говядина, свинина, ---субпродукты, птица, дичь)
-овощные:отварные, припущенные, жареные, тушеные
-крупяные, бобовые
-из макаронных изделий, мучные
-яичные и творожные
6)Сладкие блюда:
-горячие
-холодные
7)Горячие напитки: чай, кофе, какао, шоколад
8)Холодные напитки
9)Мучные кондитерские изделия
10) Хлеб
Ответы
-
-
0 0
tapki (37) 7 (95050)1495319 16 лет
ну вообще, желательно разнообразие. чтобы не было много блюд из одних и тех же продуктов. 3-5 видов салатов, 1-2 вида горячего, десерт, компот. ну..это если для домашнего застолья
-
-
-
0 0
Сая (35) 7 (89079)9162500 16 лет
закуска (холодное блюдо),основное (горячие блюдо) или можно суп и второе,десерт.
вроде так