Кто знает хороший и лёгкий в управление хттп сервер ?

Apache Зе Бест =) Сам юзаю его и ни чего плохого не магу сказать о нём =)

Apache, LigHTTPd. Смотря что в твоем понятии "хороший".

Xitami - проще и шустрее просто не бывает.

HFS, Http File Server

один файл, настроек минимум. предназначен для шаринга файлов, но можно заточить и под показ хтмл-страниц/

управление такое: тащишь файл мышкой на окно и даёшь ссылку, которая появится вверху, кому-нибудь...

лучше apache не чего не видел, и лучше апача наверное не чего не будет) в ближ. время

Апач ставь! ставится быстро, если нужен временный сервак с хтмл-страницами - то и настраивать-то ничего не надо =)