Кто знает, чья это икра?

Запрещать то запрещают, но вот складывается интересная картинка;Девяносто процентов поставляемой на мировой рынок черной икры приходится на страны бассейна Каспия — прежде всего Россию, Иран, Казахстан, Туркмению и Азербайджан. Явным лидером среди них является Иран, за которым почти 87% «каспийской» икры, Россия занимает второе место с 10%, а совокупная доля остальных стран составляет 3%. Ну и много добилась Россия перекрыв себе "кислород" после такой статистики... запасы икры то тают!!!

много влаги, потеря упругости икринок (короче выглядят мятыми как каша), ну и запах.

Икру с бутиками.. фу какое мещанство. Икру надо есть ложкой

Измельченные овощи, но прошедшие затем тепловую обработку, дополненные пряностями или приправами, образуют группу пищевых изделий, носящих в кулинарной практике нашей кухни и торговли условное название "икра" (например, баклажанная икра, кабачковая икра), принятое по аналогии со степенью измельченности настоящей, рыбьей икры.

Лягушачью или от улиток, зелюную или белую.