Куда выгодней всего сдать золото и где именно? (золотое кольцо 583 проба)

нигде не выгодно, все по дешевке уйдет

платить всеравно как за лом будут-мало

кроме ломбарда ничего не знаю

В любой скупке(платят как за лом

)
Если в ломбард, то с выкупом (примерно вам "одолжат" за проценты, которые вы должны будите выплатить как за услугу, как за половину стоимости товара, в данном случаи золотого кольца).
Есть на старом Рижском рынке(ребята скупают, дают примерно семьдесят пять процентов стоимости вашего кольца, но с этой сделкой есть риск!!!).