Кулер должен дуть НА процессор или выдувать из него воздух горячий?

НА процессор. И только НА. Потому что образуется область высокого давления воздуха. Которая во-первых лучше осуществляет теплообмен между радиатором и воздухом, а во-вторых если поставить наоборот, то в области низкого давления будет выпадать вся пыль. Радиатор засрётся моменто море.

от процессора ...  по другому всё равно не поставишь  

Зависит от дизайна системы. В ширпотребовских (там где кулеры стоят на радиаторе процессора), обдув идет НА процессор. В серьезных серверах и промышленных компьютерах обдув может идти как на радиатор процессора, так вытягивать воздух из системы через туннель на радиаторе процессора. Но на самом радиаторе процесора нет никаких вентиляторов.

Тот, что на радиаторе процессора - должен дуть на него.
А выдувать должен тот, что на задней стенке системника стоит.

Из процессора (выдувать\отводить нагретый воздух)
Если воздух комнатной темпиратуры будет поступать НА процессор, то он просто задохнётся от собственного тепла.

Между процом и кулером ещё стоят охладительные ребра, которые тащат с проца тепло. А между ребрами и процом - охладительная смазка.

хммм..у меня стоит около 4 кулеров...и все дуют..как бы..на процессор и т.д.