Могу ли я изменить свое имя в паспорте на английскую версию и отказаться от окончания S ?

Пока не можешь.
Единственное, что пока можно, - это при замене паспорта вписать на внутренней странице, как дополнительную пометку, транскрипцию оригинальных имени и фамилии латинскими буквами. Для этого необходимо предъявить свидетельство о рождении. Если там фамилия и имя записаны латинскими буквами, то это будет перенесено в дополнительные пометки, если же кириллицей, то будет транскрипировано по установленным для этого правилам, указывающим каким образом заменять каждую букву кириллицы.

можешь =)

Можешь. Но это надо заранее говорить при смене паспорта.

можешь. и имя, и фамилию. друг менял недавно, заплатил стольник за паспорт, права... еще какие-то нужные для жизни корочки.