Может ли бабушка оформить отпуск по уходу за ребёнком до года?

И не стыдно бабушку разводить на деньги?

Я думаю,надо оформлять опекунство , понадобиться подтверждение врача,что она не дееспособна и т. п. Вообщем бумажная волокита,а лучше к юристу обратись.

Посмотрите сами, тут много всяких нюансов с выплатой.
Пособие матерям
ПОСОБИЕ ПО МАТЕРИНСТВУ – до и после родов.
http://www.vsaa.lv/ru/uslugi/roditelyam/posobie-materyam

В этом случае нет никакой разницы между мужчиной и женщиной.
Если ребенку 3.5 года, то есть 3 варианта:
1. Использовать для этой цели очередной отпуск; тогда он оплачивается.
2. Использовать отпуск за свой счет, если администрация согласна его предоставить; тогда он не оплачивается.
3. Получить больничный по уходу за ребенком; тогда он оплачивается как больничный.

нет,социальные выплаты нигде не учитываются

нельзя получить ребёнка через суррогатное материнство, или даже усыновить, если у тебя неполная семья. без жены это не работает.

50 лс... но если в наличии муж с хорошей зарплатой, то мжно оформить на него эту канитель и получать больше... а тебе зачем?

Обычно нет.

Мы с мужем ходили только на курсы перед родами, печать ставили в Материнский паспорт, чтоб он мог быть на родах.  Думаю, что женщине перед первыми родами тоже надо проходить такие курсы. Для вторых родов вообще официально ничего не нужно из курсов.  :)

А по уходу за ребёнком и на всякие обучения по релаксации - можно самой ходить по желанию, но у своего гинеколога можно попросить и рекомендации (куда лучше пойти) и направление, если такое есть (думаю, что для курсов не нужны направления от врача).

в цивилизованных странах в отпуск уходит родитель с большей зарплатой

Да - это правда, но не половину, а семьдесят процентов плюс декретные.