Можно ли вернуть часть денег за операцию по варикозу?

Attaisnotie izdevumi par izglītību un ārstnieciskajiem pakalpojumiem
Fiziskās personas – iedzīvotāju ienākuma nodokļa maksātāja – attaisnotajos izdevumos par izglītību un ārstnieciskajiem pakalpojumiem ietveramo izdevumu kopējā summa taksācijas gada laikā nepārsniedz maksātājam un viņa ģimenes locekļiem Ls 300 katram.
http://www.vid.gov.lv/default.aspx?tabid=8&id=4475&hl=1

Можно вернуть НДС если в чеке есть имя пациента. Обращаться нужно в налоговую

Теоретически да, а на практике можно ещё и должным остаться.