Можно ли как то определить водит ли человек машину ?

Если человек мгновенно понимает где право, а где лево- то точно водитель

Нет, визуально не определить.

Тот, кто в проходах супермаркета пропускает тележки справа, тот точно водитель, потому, что там всегда пересечение равнозначных дорог.

Посадить за руль и...до первого столба..а там видно будет

визуально ?  нет

обычно водителям выдают права. карточка такая. по ним и можно определить  

Если принюхаться, то от человека вернувшегося из поездки слегка пахнет бензином или соляркой, и на вопрос о том, что ехал один сам за рулем он ответил положительно = вероятность, что он водитель 99%.
При наличии прав на управление = очень велика вероятность, что он ими пользуется или по крайней мере прошел успешно курс обучения.
100% можно определить, если Вы данного человека увидели за управлением машиной!

Можно, на равнобедренном перекрёстке поинтересоваться кто кого должен пропустить(если все одинаковые машины и нет пешехода).

если человек куда то едет будучи за рулем, значит явно водит машину