Можно ли мешать синтетическое моторное масло 0w30 с 5w40?

Главное минеральное с синтетикой не мешать, получится белая буза. А так - достань щуп, посмотри. Если слоями, надо сливать. Если пузыри или ещё какие артефакты, тоже. А если хорошо смешалось ) то можно и оставить.  

МОЖНО, лишь бы производитель был один и тот же.  Базовое масло всегда минеральное, потом в него добавляют различные присадки, в соответствии с их количеством и качеством масло становиться полусинтетическим или синтетическим.

практически одинаковые по свойствам, 0w30 более жидкое

Нифига они не одинаковы,  масло не сравнивается более жидкое или густое там ещё разные типы присадок используются,Это две разные формулы масла, поэтому лучше слить и залить нормальное.