Я бы ни туда ни туда не сунулась, поворов и гидов сейчас как собак не резанных, куда не плюнь, везде повара. Но это твой выбор, что больше хочешь, ну в конечном итоге, где больше перспективы и где больше платят...
в университет, если точно знаешь кем хочешь стать, есть деньги или хорошо учился)) заграницу в этом году уже почти не поступить, обычно уже даты в это время последние поджимают)) ну а если чего не знаешь, поработай год, потом иди учись)) всё от человека зависит, с высшим теперь все, а вот что бы с ним трудоустроиться...