Нужно какое-то разрешение на открытие пекарни в своей квартире?

Квартира имеет статус жилого помещения, так же как и весь ваш дом, а не производственный цех! Разрешения такого получить невозможно!
Если у Вас частный дом, или квартира, на отдельном уровне с выходом тогда можно получить статус пекарни, в зависимости от кол-ва производства и метража, но забудьте про жилое помещение! + ряд разрешений и лицензий...

это опасно, как мне кажется. Квартиру признаютчастью фирмы и если чё.. тютю. Может я и не прав.

На пекарни много всяких разрешений надо. На настоящую так обязательно отдельное электроснабжение и санитарных норм до дури. Не думаю что в кватрире разрешат

работай подпольно как все нормальные люди