мука, вода, растительное масло и дрожжи, вот и всё что нужно для теста. Разве что в пицериях замес делают в специальных машинах, ну я думаю ты и сама можешь замесить, посмотри пропорции в интернете, в пицериях килограмамми делают. Это я как бывший пицер в Малибу вещаю :)))