Посоветуйте хороший но не дорогой фотоаппарат Canon или Nikon...

Любой современный фотик будет делать "фотки норм качества". Выбирай, что тебе надо - есть модели, где главное - небольшой размер (ixus), есть где приоритет - большой зум, есть со сдвигом на качество фотографии и настройки (серия G).  Откуда же мы можем знать, что тебе важно и как ты его использовать будешь.

смотря что в твоём понимании хороший

зеркальный или мыльницу?
зеркальный недорогой не получится
мыльницу любую бери ( но не никон )

Недорогой? это какой для тебя? в пределах скольки лат?