Почему Соль -называют Белая Смерть?

бред. соль жизненно необходима организму, на ней полностью построены механизмы обмена веществ между клетками. а в избыточном количетстве от любого вещества будет вред

Избыток соли перегружает почки и способствует росту артериального давления. А каждый лишний миллиметр ртутного столба (плюс к золотым 120/80) повышает риск инсульта или инфаркта.

   Существует мнение, что соль  - белая смерть, так как её считают причиной  возникновения гипертонии и рака  желудка, а с другой стороны, соль используют для лечения нарушения обмена веществ, при заболеваниях сердца, почек, мочевого пузыря…
   Сейчас доказали, что соль жизненно необходима для организма. Недостаток соли в организме ведёт к увеличению сахара в организме. Без соли невозможно существование ни одной живой клетки - она ответственна за разжижение крови и лимфы, а также выведение углекислого газа и  регулирует циркуляцию жидкостей в организме. Обессоливание чревато обезвоживанием и де минерализацией организма вплоть до клеточного уровня.
   Почему такое противоречие: с одной стороны - вред, с другой - польза?  Всё дело   качестве и количестве употребляемой соли. Если  употреблять в больших количествах любое, даже самое полезное вещество, то оно – вредно для здоровья, а малые дозы или разумные количества  этих же веществ могут быть полезны организму.    
   Так что во всём лучше искать "золотую середину" и тогда соль из белой смерти превратится в друга.

Некоторые уникумы считают, что есть соль вредно.

сахар тоже вреден, главное мера, и во всём.
соль задерживает воду в организме, повышая артериальное давление..

соль в излишних количествах вызывыет болезни сердца