Почему боевые части армии не формируют из профессиональных убийц?

Задача боевых частей современной армии - не тупо убивать, а строго выполнять приказы командования
и соблюдать армейскую дисциплину, люди с проблемной психикой не годятся для выполнения сложных тактических операций. И вообще - ЗЭК должен сидеть в тюрьме, а солдат учиться боевому мастерству.
Стоматолог - лечить зубы, а еду готовить повар. Каждому своё.

они романтики !!!

Потому что ими не возможно управлять как стадом. Каждый из них считает себя особенным и не будет ходить строем.

они не признают дисциплину-трудно заставить.

всё дело в оплате

Потому что профессионального убийцу трудно проконтролировать и он заангажирован - зависим от кого либо другого.

Офицеры и генералы бояться будут - продукты и деньги воровать опасно у таких.

Если рассматривать именно боевые части и подразделения, то существует такое понятие, как "военное искусство", то есть умение воевать. Этому их и учат. А про громил и убийц на войне можно почитать здесь:
http://lib.ru/PROZA/KARPOW_W/zhiwym.txt
Там как раз есть момент, когда командир разведвзвода попал в штрафную роту, показаны его взаимоотношения с ними.

криминалитет не признает военной службы, впрочем, как и любой другой службы на государственные органы.

насчет "штрафбатовцам стреляли в спину из пулеметов" - это миф, за всю историю войны известны всего два или три таких случая, заградительные отдряды скорее выполняли функцию устрашения.