Почему в России используют отчество?

потому что так принято.Кто отец ребёнка.

В России используют отчество по нескольким причинам:

Подтверждение связей человека с отцом. Отчество — часть родового имени, которая выражает связь детей с отцом, человек определяется по его ближайшему родству. 23
Официальная уважительная форма обращения. Считается, что обращение по имени-отчеству показывает уважительное отношение к человеку. 23
Практическая необходимость. Отчество помогает различать людей, имеющих одинаковые имя и фамилию.

культурные люди

Традиция.

у каждого народа по-разному принято, в Европе отчество не отмечается, а на востоке (тюркские народы) помимо имя и отчества еще и дополнительно "оглы" или "кызы", а в Японии в обществе обращаются по фамилии, а в кругу друзей по имени

Патриархальный пережиток крайне консервативного сообщества