Почему говорят: вы кому-то насолили?

Потому что соль в те времена, когда эта поговорка вошла (я так думаю) была стратегической приправой. Холодильников не было, а продукты надо было как-то хранить. Соль помогала в этом. То есть получается, если ты кому-то насолил - ....плин.... я мысль потерял.... (((((

Крылатое выражение, как и многие другие, имеют переносный смысл. =)

и насолили, и наперчили, и нагадили  - всё говорят

tipo zdelal gadostj komuto peresolil edu. nu tak i v zizni tebe navredili 4to bi ziznj malinoj ne kozalasj.