Лучший ответ

    1.  3 0

    Russia86 7 (28167)635114 13 лет  

      

    Ответ на этот вопрос кроется в клеточной структуре яблока. Когда нож разрезает кожуру, происходит разрушение клеток яблока, и воздух окисляет ферменты этого фрукта. Процесс, когда яблоко приобретает коричневый цвет, направлен на то, чтобы помочь процессу заживления клеток, а также сделать яблоко непривлекательным для животных, которые бы захотели его съесть. А лимонная кислота, которая содержится в лимоне, замедляет этот процесс изменения цвета среза яблока.

Ответы

    1.  0 0

    Сова 6 (6561)1419 13 лет  

    потому что лимонная кислота, содержащаяся в лимонном соке, действует как консервант - сперва окисляется она, сохраняя свежий вид яблоку

    1.  0 0

    ronus 7 (25792)3942 13 лет  

    действует как консервант

    Что-то сомневаюсь. Скорее лимонная кислота реагирует с железосодержащей органикой или образуя какие-либо соли, либо просто разрушая молекулы, которые без лимона начали бы от контакта с воздухом окисляться.

Похожие вопросы

  • Почему, если смазать разрезанное яблоко лимонным соком, оно не потемнеет?
    Ответ на этот вопрос кроется в клеточной структуре яблока. Когда нож разрезает кожуру, происходит разрушение клеток яблока, и воздух окисляет ферменты этого фрукта. Процесс, когда яблоко приобретает коричневый цвет, направлен на то, чтобы помочь процессу заживления клеток, а также сделать яблоко непривлекательным для животных, которые бы захотели его съесть. А лимонная кислота, которая содержится в лимоне, замедляет этот процесс изменения цвета среза яблока.
      
  • Чем можно смазать велосипедную цепь, чтобы она перестала скрипеть?
    Если есть керосин, промыть в керосине. Если есть бензин, промыть в бензине или уайт-спирите. Расшевелить все звенья. Удобно, когда она снимается, т.е. есть расцепляемый замочек на цепи. Тогда запихиваешь в пластиковую банку, тудыть керосина, закрыл, потанцевал джигу с банкой, вытащил чистую цепь, вытер, чуть подождал чтоб просохла и смазал. В старой немытой цепи полно песка, старой чёрной мазучей грязи.. там смазке не пролезть и грязи полно и абразивов всяких..

    Не хочешь мыть - залей WD-40 и покрути как следует. Лучше не дома) А то всё забрызгаешь. Собственно, 15% масла в WD-40 есть. На покатушку хватит. Но лучше смазать нормальным маслом. Я смешиваю ту же самую WD-40 c молибденовой смазкой для промышленных цепей. (в балончике, продаётся в автомагазинах), заливаю в баночку от глазных капель. Такая мелкая пластиковая баночка и позволяет по каплям капать. Очень удобно. Держить, по капельке на каждое сочленение, крутитишь.. Пока оно жидкое от WD, проникает во все щели. Потом WD высохнет, а молибденовая остаётся. Не вымывается воздухом или влагой. Подождал пока высохнет, покрутил, вытер насухо сверху.
    Дорогие двухкомпонентные смазки также устроены. Жидкая для нанесения, потом загустевает.

    Можешь и любым машинным смазывать. Катает неплохо. Только уж очень грязью засирается и одежду пачкает.
  • Чем, кроме яйца, можно смазать печенье перед выпечкой?
    сладкой водичкой или сладким чаем.
  • чем смазать молнию на сапоге?
    Солидол, хозяйственное мыло (вкусно пахнет).
  • Как правильно и не дорого почистить и смазать цепь велосипеда?
    А ничего особо и не надо, если есть фантазия. =)
    у меня нет ни машинки для чистки
    Старая зубная щетка, пойдет идеально
    ни штуки которая приподнимает велик что б можно было педали крутить
    Это не мотоцикл, на котором колесо надо вывешивать, велик просто переворачивается, и ставится на пол. Все, доступ к цепи идеальный.
    Чистить керосином или соляркой(2-3 евро за бутылку керосина, литр солярки можно достать на халяву у знакомых, ездящих на дизеле).
    Цепь можно и разобрать, тогда её на ночь бросаешь в керосин, пусть вся гадость отмокнет.
    Смазать - что найдешь, тем и мажь. На мотоцикле я себе цепь смазывал специальной жижей из баллончика, но она стоит 10 евро. Многие говорят что специальная жижа не нужна, и можно смазывать обычным трансмиссионным маслом. А раз для мотоцикла это катит, для велика тем более прокатит. Я бы купил банку самого дешевого масла и мазал им. Обойдется в пару евриков, но хватит очень надолго.
    И, думаю понимаешь, что чистка цепи это дело грязное и вонючее? Дома не стоит это делать.
    Ну и до такого состояния, как у тебя, доводить цепь не стоит, помрет быстро, еще и звездочки за собой утащит.
    Чистить-смазывать стоит почаще, раз в месяц например.
  • Велики уже смазали ?
    :DDDDDDDDDD кстати, да!) надо будет кружек до Юрмалы, да через варну крогс то сделать!)
  • Смазано изображение. Что делать?
    Или в видео , другие фильмы нормально идут ??
  • чем смазать ремни на тракторе чтобы не проскальзовали а прилипали ?
    какая-то смесь раньше делалась из канифоли на "чем-то" (не помню). Применялась на советских кассетниках для смазки проскальзывающих шкивов и пасиков, когда тянуть начинал мафон.
    В мототехнике эта проблема решается вроде как натяжением ремней. Если уж совсем взлохмачен, то менять.
  • Горло очень болит.Чем прополоскать можно?Или смазать?
    пить чай горячий со смородинового или малинового варенья...можно также пить чай с липы и ромашки...обмотать шею шерстяным шарфом....если есть звездочка можно горло ею смазать....если нет-то йод-то наверняка есть.....сделай на шее сеточку йодовую...кушай чеснок или лук....если есть кашель-то возьми выжми из лука сок.....добавь туда ложку меда и ложку кипяченой воды....и пей по ложке через каждые пол часа....
    а вот полоскать советую только когда ангина....и то гнойная...и полоскать нужно с солью или с содой и добавлять пару капель йода...
  • Чем смазать моторчики стекло подъемников?
    Оси вращения - жидкой смазкой \ масло , VD 40 \ , остальные подвижные детали - смазка нужна густая. Смазывать надо незначительно , так как на излишки смазки будет наседать пыль , песок и другая грязь с осадками. Это грозит тем , что со временем , смазка с грязью превратится в клеющую массу и заклинит механизм.

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system