Почему люди начинают злиться на то,что кто-то не соответствует их "личным" ожиданиям?

Потому что заранее подгоняют человека под какие-то свои рамки. И если рамки не соответствуют,то человек испытывает фрустрацию и в результате этого злобу.

Эгоисты и подгоняют всех под свои идеалы..

Потому что это проявления эгоизма.

а почему их должно это радовать?

Ну "личного" на самом деле мало, люди обычно вообще ожидают нормы как минимум. Личные предпочтения/ожидания - это уже шаг на сближение, в личное. И вот, когда шаг ближе сделан, а там и нормы нет - очень расстраивает.

Потому что в действительности не знают что такое настоящая любовь(не прислушиваются к своим чувствам, а слушают свои мозги-первое место  у таких занимает своё Я)

Не знаю ...