Почему нельзя задавать "личные" вопросы, а опросы можно только с 5. уровня?

Нет.  

Личные вопросы задавай в приват. Если так интересно.

потому что никакой пользы  для общественности  от таких вопросов нет
можешь задать личные вопросы через опросы

Потому что личные вопросы зачастую самые интересные(про любовь, секс, проблемы личного характера). Все сразу норовят дать совет, как быть и что делать. Но тут, видимо, считается, что со своими проблемами разбирайтесь, мол, сами, не провоцируйте публику, чтобы в грязном белье не копались. Типа, у нас консультативный серьезый портал, а не Мать Тереза)). А кому-то, может быть, реально нужен совет, или увидеть ситуацию глазами других людей. И задаются такие вопросы не для того чтобы потроллить.

всё очень просто, тему не ту выбрал или по рэйтингу не дорос! ЖВЖВЖВ
ну может быть, администрация подумала что это оскорбит других, но мне так не показалось, ведь я как раз на тот вопрос отвечал... ЖВ

Понаблюдав здесь, какие именно вопросы удаляются как личные, пришел к выводу, что формулировка"личный вопрос" не совсем правильная и сбивает с толку. Скорее всего это те вопросы, которые не требуют особых усилий при ответе. Ответы очевидны и неинтересны.
Приведу примеры подобных вопросов:
Вы ревнивый человек?
Ответы могут быть: Да. Нет. Сам не знаю.

У вас есть ключ для dr web?
Ответы: Есть. Нету.

У вас идет дождь?
Ответы: Идет. не идет.

Ну и тому подобное.

Можно задать вопрос о своем личном, но ответы будут разные, неоднозначные, люди будут высказывать свое мнение - и такие вопросы не удалят.

Потому, что никакой пользы от таких вопросов нет. Можешь задать личные вопросы через опросы.
Ещё потому, что в личных вопросах невозможно выбрать лучший ответ.
Всё это противоречит правилам этого сайта.

Какая бы дурь ни пришла в голову, всегда найдутся единомышленники.

А потому что заблочили такой вариант.Беспредел.