Лучший ответ

    1.  4 0

    Енот 8 (343203)628643 13 лет  

    после грозы воздух становится ионизированным, поэтому молоко киснет очень быстро.

Ответы

    1.  4 0

    Инкогнито 7 (55683)674173 13 лет  

    Когда-то давным-давно люди, животные, деревья, облака и даже камни могли говорить друг с другом, вот однажды плыла по небу грозовая туча, а на лугу паслась корова. Говорит ей туча: «Уходи корова с луга, а то сейчас польется дождь, и ты промокнешь». Но корова покачала головой и сказала на это: «Не боюсь я твоего дождя, да и трава от него сочнее, и мое вкусное молочко еще вкуснее». Рассердилась туча, загремел гром, посыпались из нее молнии: « Ну, раз ты такая непослушная, пускай же твое молоко будет скисать всякий раз, когда я буду появляться на небе!». Сказала это туча и поплыла дальше. С тех самых пор, как пройдет грозовая туча, так и скиснет молоко.
    А если серьезно, в энциклопедии написано:

    «Свертывание молока следствие денатурации белков, из которых оно состоит. Денатурация - это "разворачивание" молекулы белка, потеря молекулой белка своей формы. За поддержание трехмерной структуры молекулы белка отвечают несколько типов взаимодействия, в том числе и кулоновское взаимодействие (притяжение противоположных по знаку зарядов). Именно оно и нарушается во время грозы из-за "наэлектризованности воздуха", которое в свою очередь увеличивает диэлектрическую постоянную молока. Поэтому при увеличении этого параметра притяжение зарядов ослабевает и молекула белка
    разворачивается».


    Энциклопедия

    1.  1 0

    hitmand1s2 2 (339)12245 13 лет  

    мне тоже интересно купил вчера молоко утром ближе к ночи была гроза и  молоко скисло

    1.  0 0

    Morbus_Reagan 6 (15529)2718 13 лет  

    У меня не скисло...

    1.  0 0

    Dzhuljka 6 (6732)9124301 13 лет  

    Ну если говорят, молоко убежало, то может испугалось? )))

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system