Почему скорость интернета и скорость скачивания разные?

Потому что скорость интернета исчисляют в битах, в отличии от файлов, размер которых исчисляется в байтах. Скажем интернет со скоростью 10mbps (10 мегаБИТ в секунду) будет качать со скоростью примерно 1.2 mb/s (1.2 мегаБАЙТ в секунду), в идеальном случае.

Ширина канала источника, с которого ты качаешь может быть меньше скорости твоего интернета. Так сказать узкое место. Плюс не всегда скорость upload = download, ее может ограничивать провайдер.