Почему цветная капуста- белая?

Потому что она "цветочная", а не "цветная", но почему-то прижилось неправильное название.

политкоректное название

На самом деле головка цветной капусты – это огромное соцветие, состоящее более чем из двух тысяч плотно прижатых друг к другу бутонов, но ни в коем случае нельзя дожидаться, когда они расцветут! А еще, цветная капуста бывает не только белой, но и желтой, зеленой и даже фиолетовой – все зависит от сорта. Просто традиционно у нас выращивают и продают «белоголовую».

почему черный ящик - оранджевый шар ))