Профессия - логист. Какие основные обязанности?

Забота о ближнем в первую очередь.

Обязанности.
Шеф повар.
1. Шеф-повар действует в интересах предприятия.
2. Шеф-повар является на работу строго по расписанию.
3. Шеф-повар:
А.    Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Б.    Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
В.    Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Г.    Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Д.    Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
Е.    Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Ё.    Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Ж.    Составляет график выхода поваров на работу.
З.    Проводит бракераж готовой пищи.
И.    Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Й.    Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
К.    Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Л.    Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
М.    Проводит работу по повышению квалификации работников.
4.    Шеф-повару запрещается:
А.    Оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
Б. курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории предприятия;
В    На рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди;
Г. Использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к просьбам посетителей или сотрудников;
Д. Подключать любые нагревательные приборы, кипятильники или иные устройства без согласования с администрацией.
Повар.
1.    Повар действует в интересах предприятия.
2    Повар является на работу строго по расписанию.
3.    Повар обязан:
А. Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
Б.    Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
В. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
Г.    Отпускать готовые блюда строго по чекам;
Д. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
Е.    Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
Ё    Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
Ж.    Участвовать в плановых генеральных уборках;
З.    Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
И.    Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
Й.    Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
К.    Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;
Л.    В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию;
М.    Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.
4.    Повару запрещается:
А.    Оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
Б.    Курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории предприятия;
В.    На рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди;
Г. Использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к просьбам посетителей или сотрудников;
Д.    Подключать любые нагревательные приборы, кипятильники или иные устройства без согласования с администрацией.
Помощник повара.
Обязанности:
1. Подготовить продукты;
2. Убирать рабочее место по ходу приготовления,нарезать продукты.
3. Выполнять все указания повара.
Совсем уж черновую работу выполняли люди без поварского образования .

Женские:
- следить за домом (прибирать, стирать одежду и т.п.)
- ухаживать за мужем/парнем (кормить, любить, холить и лелеять)
- быть женщиной (иногда капризной, слабой и беззащитной)

Мужские:
- работать и содержать семью
- любить жену
- быть мужчиной (забивать гвозди, открывать банки и защищать слабых)

ну если времени прям впритык, то смысл брать абонемент если на него времени не будит.. чтобы просто был?!

да потому что лохи. всегда это бесило.

логистика большая наука.. от организации склада до планирования маршрутов:)

я поступила

В институте есть отдел практики. Заявиться туда желательно как можно и раньше и чаще о себе напоминать. Заинтересованных студентов с нормальной успеваемостью институт устраивает на практику в хорошие компании. Например: Kuehne Nagel, DSV, Nurminen и т.д.


Составляешь список всех приличных компаний (не стоит бояться серьёзных фирм) и предлагаешь им себя.


http://www.freeportofriga.lv/ -> но сам по себе порт как коммерческая организация не занимается обработкой грузов. Это тебе уже к стивидорным и прочим компаниям, которые работают в Рижском Порту. Список скорее всего есть на сайте Порта. Работа стивидором требует сооствествующего образования. Хотя исключения возможны. Но и в других сферах логистики на самом деле зарабатывают точно не хуже.

не идите в ТСИ на логистов, ибо только ITшникам в TSI дают истинные знания! :)

Хозяин Крейсса хорошо зарабатывает )