Сколько примерно зарабатывает у нас в Латвии гид владеющий иностранным языком как например итальянским?

Английский, Латышский.

1. Русский
2. Латышским
3. Английский со словарём
4. Русский матерный

иди в Итальянский ресторан, там нужны люди, владеющие итальянским.

вот как раз объявление видела на сс.лв переводчика с Итальянского ищут :)

я у учительницы занимаюсь,могу дать телефон..!

Все языки кроме государственного на территории Латвии, по определению иностранные.

Разве что официальную бумажку, которая подтверждает, что ты владеешь языком на уровне, допустим, B2 (для этого надо сдать экзамен).

Так сразу сложно ответить, думаю нет. Государственный язык Латышский а значит так или иначе в любой профессии с ним придется столкнуться.

Не во всех латышских школах его вообще приподают. И ставят на выбор - немецкий или русский.
В русских школах, как родной язык. только вот три часа литературы и два часа русского языка в неделю.

Бакалавр "Krievu filoloģija" (ЛУ или ДУ), потом 2-й уровень высшего профессионального образования "Vidējās izglītības krievu valodas un literatūras skolotājs vai krievu valodas kā svešvalodas un latviešu valodas kā otrās valodas skolotājs" (ЛУ).
На русской филологии в ЛУ есть спецкурс по РКИ, но его недостаточно - чтобы преподавать, нужно педагогическое образование..