Сколько раз в год надо съехать с горки, чтобы можно было сказать, что увлекаешься горными лыжами?

Можно в принципе не съезжать, а только говорить об этом.

летом раз пять

Вопрос, я считаю, неправильно задан - важно не сколько раз съехал, а сколько фоточек в инстаграме выложил.

Головой вниз с Эвереста и ты уже настоящий чемпион, наверняка попадающий в новостную сводку.

надо неделю отдыхать и кататся

как минимум 1 раз  

пару раз съехал, все , можно сказать, что увлекся лыжами.

у меня такой был корефан, купил электрогитару. говорил, что будет учиться нормально играть. потом неожиданно продал гитару подороже, там она шла с комбиком, так комбик он зажал себе. короче, стал хвастаться, что он бизнесмен. не знаю, успел ли чему научиться в игре на гитаре..