Со скольки до скольки положенно слушать музыку на всю громкость?

На всю катушку - ни в какое. Уровень шума в квартирах многоэтажных жилых домов не должен превышать 35 децибелов в дневное время, с 7.00 до 23.00, и 30 децибелов в ночное. Если соседи запарятся и вызовут службу, которая замерит уровень шума, который слышен в их квартире, вызовут полицию и это засвидетельствуют ещё одни соседи, то штрафа не избежать.
Другой вопрос - не поленятся ли они это сделать.
Полицию они могут вызвать и без замера шума, но тогда штраф не грозит, только после повторного вызова, подтверждения соседей и составления административного акта.

с 7 до 23.00 вроде-бы. точно не знаю

Ты с Латвии ? если да, то с восьми утра, и до одиннадцати вечера

до 11

0800-2300....и то....от соседей зависит....

В частном доме - пока кровь из ушей не пойдет.

Зависит от аппаратуры. Бывает такая, что в любое время на всю катушку слушай, все равно никто не услышит. А есть такая, что ни в какое время нельзя слушать. Если задолбишь соседей, то и днем могут оштрафовать. Но на практике это не так легко. Тут все зависит от соседей, ситуации и других обстоятельств.
Главное, если на понт будут брать, мол вот тебе протокол, подписывай, не ведись.
А вообще, если соседи этого не заслужили, то не надо их мучить. Может у них дети, или работа в ночную смену. Да и у тебя самой может дети будут, а они припомнят.