Стоит ли сейчас экономить на себе, чтобы получше жить в старости?

Старость не гарантирована, и даже если наступит, то нет гарантий, что накопления будут иметь ценность.
Но сало трэба перепрятать, да...

не

Думаю нет, в 30 надо по максимуму вкладываться в здоровье и пахать, чтобы в 40 выйти на пик по деньгам, а в 45 уже можно откладывать

Не факт, что удастся дожить до почтенного возраста или ты настолько уверен в себе и стабильном образе своей жизни? Люди часто от глупости занимаются экономией, а в результате выясняется, что копили деньги на чьи-то скоропостижные похороны. Вот она сатирическая усмешка обывательской связи: цели и средств.

плати налоги

Нет. Молодость для того и дана чтобы жить на всю катушку , а то в старости нечего вспомнить будет.

а нам завтра никто не обещал

Стоит экономить всегда. Это залог хорошей жизни.

Forex в помощь, если у вас скудоумие.