это варианты начинок, которые я недавно испробовала
http://irc.lv/blogs?id=71505http://irc.lv/blogs?id=71140или делаешь творожную начинку.. сладенькую, заворачиваешь блин как в конвертик.. потом все блины в сковородку и сметаной залить... тушить.. очень вкусно выходит
или с грибами.. лук, грибы и чуток ветчины.. приправы.. всё тушишь.. опять же в блины заворачиваешь и обжариваешь...
тоже самое с мясной начинкой... фарш обжариваешь с луком... потом в блин и обжариваешь
пропорции блинов:
3 яйка
1,5 стакана муки
3 стакана молока
3 ст. растительного масла
соль, сахар
очень жидкое тесто, но это не проблема... очень нежные получаются