С помощь какой программы можно редактировать cab файлы???

Adobe Acrobat Professional (а не ридер как написал Граф_Скайпа)
или ABBYY FineReader
или Nitro PDF

exe faili obi4no zapakovani upakovshikom,nada ego raspakovat,patom kakto redaktirovat eti resursi ili vozmozno dekompilirovat exe posle raspakovki,poisk cherez google.ru
pomozet,a che za programma?s normalnim perevodom net ee?

foxit reader

online http://www.nitropdf.com/free/hammer/index.htm

File->Produce output file->Produce EXE file...->ввести имя.
если тут ругнётся что не поддерживаемый формат, тогда делай Produce DIFF file, сохраняй diff, и потом ищи как наложить diff на свой xbe посторонними средствами.

вопрос вроде бы никак

проблема в том, что ты пытаешься вставить в таблицу либо не все поля, либо больше нужного. я бы рекомендовал insert делать так:
insert into npc
(id,name,text,some_other_field)
values
(342,"test","kewl text here",NULL);

если ты используешь просто:
insert into npc
values
(342,"test","kewl text here",NULL);

будь уверен, что в таблице npc всего 4 поля и последовательность сохранена правильно

много разных, от всеми-используемой Audacity до платных профессиональных Cubase

нет,только продлить или удалить.