С чего делаются вкусные колбаски в наших магазинах?

Для колбасы мясо рубят два раза. Сначала на небольшие кусочки. Туда кладут различные добавки и пропускают через кутер (устройство, которое превращает кусочки в эмульсию). Затем готовая смесь выползает в оболочках из кишок или целлофана. Этот продукт отправляется в камеру термической обработки — здоровый металлический шкаф. После этого остается только остудить — полить колбасу водой. Иначе продукт съежится и потеряет товарный вид.

Рецепт, например, вареной колбасы довольно прост: около 70% должно составлять мясо в пропорции примерно две трети свинины на треть говядины. На практике, правда, свинины получается больше: во-первых, она дешевле, во-вторых, в ней больше частей категории С. Поэтому даже самая «диетическая» колбаса — продукт довольно жирный. Еще 5% — яйца. Остальные 25% — вода или молоко, специи, крахмал.

Однако в цехе среди прочего фарша я увидел бак с желтоватым содержимым. Оказалось, это мясо «механической дообвалки»: представьте себе, что на остатки курицы с костями и хрящами давит пресс в несколько сотен килограммов, превращая ее в однородную массу. Это добавляют в колбасу — для экономии. Иногда для этих же целей используют сою.(с)

колбаса как и политика - лучше не знать что внутри

соя и не более того

незнаю, но недавно в магазинах под названием MAXIMA нашли колбасу в которой содержалась,чутли не вся таблица Менделеева :))))

из чего ток неделаются..лично я там находила - клиенку,туалетную бумагу,простую бумагу и т.д

лучше об этом не знать...

iz vsjakih ne nuznih organov zhivotnih, kotorije ne podlezhat otdelnoj prodazhe -siski, piski, ki6ki, u6i, svjazki, zilki vskaije, eto vsjo peremalivajetsja, pereobativajetsja, otzhimajetsja krovj i delajetsja kolbaska, kotoruju ti, bugzy, tak silno ljubi6! ;) ! mogu je6jo rasskazatj kak krabnije palo4ki delajutsja! tolko ti ih bol6e ne bude6 ku6atj!

мяско и химия = вкусно жрать!

По технологии- до 40% воды, увы. Утверждено ГОСТом.

Где ты вкусные то видел в последний раз?

Жир, соя, масло

razve v nashih magazinah ostalisj vkusnije kolbaski?vibora mnogo a kachestvenno horoshego malo..eto ne to chto kogda to ...bilo.objedenije

из бездомных кошечек и собачек ;f

есть такая детская песенка "Колбааасаа, это бывшые лошадки" ))) типо облака, белогривые лошадки )))

iz apetitnih sobachek

s kishki =)

Делаются из остаток мяса ;/

там есть 2% мяса старых быков из стран азии :)

приятного аппетита)))

ну.. мясорубки мелят фарш, туда также попадают крысы, и вот вам уже сырьё есть для колбасы..