С Winamp Remote можо скачивать музыку - видео ?

Вконтакте. Скачай VKlife и качай оттуда и видюхи и аудюхи.

Самое простое, это конвертировать видео в mp3 формат. А как именно вырезать звуковую дорожку это показывать надо. Так не знаю как объяснить. (если я вообще правильно понял вопрос)  

конвертируй видео файл в mp3! вот программа - Format Factory

Если виде в YouTube можно YouTube конвертером....

1.)качаешь видео с videosaver . ru
2.)берёшь total video converter и конвертируешь flv (или mp4) в mp3

а потом через Total VIdeo converter из *flv в *mp3

ssyoutube.com - помещаешь ссылку с видео и вперед  

С регистрацией --> http://goo.gl/9olwp, а без регистрации --> http://goo.gl/O0xcg

с помощью программы SaveFrom.net

ДА!