Мусака. Очень вкусно. Внешний вид блюда можешь придумать самостоятельно. Рецепт сейчас кину.
Тебе понадобится:1. Баклажаны - 2-3 штуки;
2. Фарш (баранина/говядина) - 600-700 граммов;
3. Лук - 1 штука;
4. Чеснок - 2-3 дольки;
5. Помидоры - 2-3 штуки;
6. Твердый сыр - 50 граммов;
7. Растительное масло для жарки;
8. Соус "Бешамель" (рецепт);
9. Яйца - 2 шт.
Приготовление:Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 0,7 - 1 см, посолить и оставить на 10-15 минут. Затем хорошо промыть от соли и обсушить. Помидоры нарезать маленькими кубиками, при желании можно снять кожицу, обдав их кипятком.
В мультиварке в режиме "выпечка" обжарить мелконарезанный лук до прозрачности (и измельченный чеснок), затем добавить фарш и обжарить, помешивая до изменения цвета. Добавить помидоры, соль и перец. Перемешать и продолжать тушить до выкипания жидкости.
В соус добавить два яйца, хорошо перемешать венчиком или вилкой (яйца нужны для скрепления запеканки). Как приготовить соус "Бешамель" в мультиварке, читайте по ссылке в ингредиентах.
Подготовленный фарш выложить из чаши в другую посуду. Дно чаши слегка смазать растительным маслом.
1. Выложить слой баклажанов;
2. Сверху полить баклажаны соусом Бешамель*;
3. На соус ровным слоем выложить фарш;
4. На фарш – ломтики баклажанов.
Все слои повторить. Слои не солила, т.к. соль уже есть в соусе и в обжаренном фарше.
Сверху залить запеканку оставшимся соусом.
Мусака с баклажанами в мультиварке готовится в режиме «выпечка» 40-50 минут. В конце приготовления посыпать запеканку тертым сыром. Дать сыру расплавиться. Вынуть чашу с мусакой из мультиварки и оставить на столе на 15-20 минут.
В горячем виде мусака очень плохо режется, красиво и порционно можно подать, только после того, как мусака остынет. Но не у всех есть терпение так долго ждать, поэтому подаем это блюдо, так, как вам хочется!
Приятного аппетита!!!*Соус, в принципе, можешь заменить. Посмотри в Интернете традиционные соусы Греции. http://www.fintradeppp.com/_rus/greece/advices/kitchen/index_souse.htm
