Правильно ли заставлять есть детей то, что им невкусно? Думаю, всех нас когда-то заставляли есть то, что нам не нравится.
Это зависит от того, КАК заставляют и заставляют ли вообще (или всё-таки просят и объясняют, почему следует это есть?).
Если постоянно требовать, чтобы ребёнок ел то, что ему не нравится, то он либо окончательно перестанет есть, либо придумает какой-нибудь иной способ (дети ведь смышлёные) добычи того, что действительно вкусно, а с учётом того, что обычно это чипсы, "еда" и Макдаков и прочая дрянь, то это не есть хорошо.
По-моему, лучший способ - компромисс.
Предлагаешь, например, ребёнку за завтраком/обедом съесть кашу/суп/овощной салат и другое, что он не любит (если уклон на ПОЛЕЗНО), а на "десерт" предлагаешь побаловаться любимым мороженым или даже теми же чипсами.
В итоге все довольны - все счастливы =)
Если же родители заставляют есть ребёнка то, что ему не нравится, при этом не приследуя цели оздоровить его рацион, а, например, попросту решив, что ТАК НАДО (ТАК БУДЕТ ЛУЧШЕ, ПОТОМУ ЧТО Я МАТЬ\ОТЕЦ!), то это, как минимум, неуважительно.
Еда должна быть не только полезной, но и вкусной, иначе пользы от неё не будет, так как ребёнок, употребляя то, что ему категорически не нравится, изначально будет настроен отрицательно. А какая тут может быть польза?