Чем можно заменить соус Ткемали?

в SKY

в иманте в центре DAMME был грузинский магазин, я там брала.
почти наверняка будет в стокмане
вообще ткемали не редкость, я вроде даже в обычной максиме ххх их видела

молоко, бешамель
а сметена может свернуться если соус надо нагревать

нет, ты что собралась делать ?

у меня в холодильнике уже пару лет стоит. могу продать :D
кст, ни разу в жизни в продаже не встречала. аджика, да, пожалуйста. а ткемали нет.

ja povar i znaju o4enj mnogo razli4nih receptov)))no mne o4enj nravitsja vesjma prostoj no o4enj vkusnij sous:
1. berem majenez
2.francuzskuju gar4icu
3.hren.
4.i meda loze4ku
vse eto sme6ivaem i polu4aetsja afigennaja 6tuka o4enj sovetuju)))))

возьми моего знакомого с такой фамилией и полей его соусом,думаю неплох получится

сахар 125 г
мука 1 ст. ложка
желток 1 шт.
лимонный сок 2 ст. ложки
сок фруктовый(мандарин) 180 г
взбитые сливки 480 г
Смешать сахар, муку и яичный желток в небольшой кастрюле. Добавить соки.

Варить, изредка помешивая, пока не загустеет.

Охладить и смешать со взбитыми сливками. Подавать к свежим фруктам либо другим десертам.



Можно приготовить фруктовый соус для горячих и холодных блюд.

Грузинская кухня.
1 стакан грецких орех(помолоть),3-4 крупных зубчика чеснока выдавить через чесночницу,свежую киндзу мелко нарезать(добавляем в конце),приправа хмели-сунели 1 ч.л.,немного молотой корицы(на кончике ножа).
Орехи все специи кроме киндзы хорошо перемешиваем рукой, мнем как тесто. После добавляем 1 стакан холодной кипяченой воды,если соус получился густой,то еще немного воды.Соль, острый красный молотый перец по вкусу.
Подходит к жаренной рыбе,курице.