Лучший ответ
-
1 0
westernw777 7 (36166)4726 10 лет
молоко, бешамель
а сметена может свернуться если соус надо нагревать
Ответы
-
-
-
0 0
Матроскина кошка 6 (14521)336106 10 лет
Сметана, йогурт без добавок, молоко, плавленный сырок. Только в жидкие основы соуса добавляют муку или крахмал. В принципе соус можно сделать из бульона, муки/крахмала и будет не хуже
-
0 0
Natalu26 1 (230)3 10 лет
Для соуса молоко+сливочное масло+чуть поджареной муки (классический соус бешамель) Можно и сметаной (не обязательно очень жирной)
-
0 0
lojcin 7 (92201)34176797 10 лет
Растопить 25гр сливочного масла и на нем обжарить до получения золотистого цвета и орехового аромата 10 г муки. Постепенно развести пассированную муку прямо на сковороде горячим молоком , чтобы получилась однородная масса без комочков.
Готовый соус заправить сливочным маслом - мелкими кусочками по поверхности.