Что будет, если накатить предлагаемый апдейт Windows 10 на Windows 7, активированную лоадером ?

Ничего не будет(обещают год не трогать), но советую ставить с нуля с образа; у этих обновляемых много глюков.
Скачиваем официальный чистый образ софтом официальным с Microsoft софт называется MediaCreationToo, скачать его можна(вместе с описанием) от сюда:  https://www.microsoft.com/ru-ru/software-download/windows10, для того что-бы скачать необходима учётная запись microsoft, если её нет можно смело регистрироваться(вам за это ничего не будет).
Хочу обратить внимание на следующее:
1. Этот софт может скачивать образы:
Windows Home
Windows Home Single Land...
Windows Pro
все версии 64\32 бит
Плюсы: ставится чистая система. Все будет работать максимально быстро, потому что система не замусорена сторонним софтом.
Минусы: придется заново ставить программы, игры, настраивать.

ну.. тут 2 варианта...
1. Win10 переделает ключ под себя... и Винда так же продолжит работать как и работала...
2. надо будет опять лоудером жахать.. ибо появятся в углу надписи что ты плахиш.

Всё пройдет нормалтно, не знаю сохранится ли активация, но апдейт прокатит. Если активация не прокатит, то винда будет просто считаться неактивированной

нормуль , проверенно

Как говорят, прокатывает, но учитывая, что десятка постоянно будет обновляться - в следующих обновлениях это могут спалить и отобрать ключ.