Что вы умеете делать, но никогда этому не учились?

Много всего. Например, готовить меня никто не учил. Но я готовлю уже как минимум с 5-го класса.
Ремонту никто не учил. Но я сделал уже несколько ремонтов, один из них - евроремонт.
Самогон никто не учил делать. Пиво варить. Железо варить. Компьютеры собирать и ремонтировать.
Да много чего ещё ... Сколько себя помню , очень много всего сам освоил. Всю жизнь что-то новое осваиваю.
Всего даже не вспомнить.

Много чего умею делать.Кресло обновил и ткань взял из старого дивана ..   никто меня не учил.Там и дурачок сделает.

Специально не училась готовить, но за 13 лет практики стала очень хорошим поваром.
Не училась на диктора, монтажёра, журналиста и сценариста, но довольно неплохо получается всё это применять для видео на Ютубе.

Отличать ложь от правды на уровне ощущений. А образовательный опыт в социуме только укрепил понимание сторон, и методы воздействия на сознание. Я способен верно понимать "расклады" ситуаций изначально, ещё когда не образовался процесс связи. Не проверять дабы убеждаться. И ещё иногда, говорят, получается написание неплохих стихотворений - на такой "дар" так же невозможно "выучиться" или технически освоить, если речь идёт не про небрежные и пошлые "заборные росчерки".

Весь набор эгоистичных склонностей человеческого тела: будь то лишнего съесть, будь то проспать, будь то... не туда засмотреться...

Довольно-таки складно пиз...ть умею, при этом, по свидетельствам окружающих, весьма честно выгляжу.

Смешивать на глаз пропорции ингредиентов для еды

Водить машину во сне.

делать бабки, методом ТЫКа само как-то вышло

вязать крючком.компы.

Ежели речь о самообучении - практически всё.
Не стоит питать иллюзий что какой-либо навык появляется из неоткуда, как манна небесная. Всё познаётся через обучение.