Из готовой композиции нельзя! Песня состоит из чего?... из музыки и стихов! Сначала пишется музыкальная часть а потом записываются, или накладываются, стихи! Но есть и энтузиасты, которые с помощью определённых программ, повторяют ноты исполняемой песни.
Cool edit pro сейчас называется Adobe Audition. проще найти отдельно музыку на plus-msk.ru или в MIDI формате на www.midi.ru
с помощью программ голос вырезать не получится.. теоретически можно взять акапеллу (голос без музыки) и наложить "обратную волну" - но это изврат. так же можно по частотам резать, но это задолбаешься делать + срежешь часть инструментов.
Музыка — самое мимолетное, самое эфемерное искусство. Она существует ровно столько, сколько звучит инструмент, а потом в одно мгновение исчезает без следа. Но ничто не заражает людей так быстро, как музыка, ничто не ранит так глубоко и не заживает так медленно. Мелодия, которая тебя тронула, остается с тобой навсегда. Это экстракт красоты. (с)