Что за число "дюжина булочника", откуда такое название ?

13 — Чёртова дюжина — близко к дюжине, но нацело не делится. В английском также "baker's dozen" (дюжина булочника), т. к. по старинному английскому обычаю, торговцы хлебом получали от булочников, опасавшихся наказания за недовес, 13 хлебцев вместо 12, причём 13-ый шёл в счёт дохода торговцев.

По английски 13 часто называют «дюжина булочника». Происхождение этого названия связано с тем, что в средние века булочники, боясь действовавших в то время суровых наказаний за обман покупателей (вплоть до отсечения руки), обычно добавляли лишнюю единицу товара к каждой продаваемой дюжине, чтобы случайно не обсчитаться в свою пользу[2].