Что лучше: 1366 x 768 или 1920x1080 на 13.3 дюймовом ноутбуке?

1366x768 все таки. 13.3 очень маленькая диагональ, при этом в 1366х768 пикселяция не бросается в глаза. В 1920х1080 сразу нагрузка возрастет.
С другой стороны смотря что делать на нем. Если просто сидеть в интернете и смотреть фильмы, то не сильно страшно и 1080, вон телефоны все давно с таким разрешением. Если же в игрушки какие хочешь поигрывать, то в 1920х1080 наверняка производительность сильно упадет.
Опять же, дальше в железо упирается. Если там процессор какой i3 простенький и встроенка intel Hd видеокарта, то я бы 100% не стал брать ноутбук с 1080 дисплеем. А если какой маленький ноут от razer с i7/i5 и видеокартой уровня nvidia gtx860-980 то тогда уж смело брать лучший дисплей в кучу.
В общем я бы выбирал так: если для офисных програмок и почитать все в инете, взял бы х1080, если как замена ежедневного компа для всего, включая всякие игры и ресурсожрущие программы, остановился бы на х768, ну а если это маленький дьявол с мощным желещом внутри, то 1080 в любом случае для него не помеха.

у меня 1440х900 на 13.3 экране (MacBook Air), отлично всё, пикселей не видно. Лучше смотри параметры самой матрицы экрана.