Что надо помимо фарша и лука, что бы сделать катлетос ?

яйцо, соль, перец, что-то, в чём  обвалять - панировочные сухари, мука или смесь муки и панировочных сухарей.
хлеб добавляют, если мясо хотят сэкономить :)

эм... хлеб?

хлеб, специи, мука или панировачные сухари

батончик, яичко :) можно еще риса добваить, правда это уже не совсем котлеты, но мне нравится :) обвалять всё это дело в панировочных сухарях и просто вкусняшка  

соль, перец, чеснок

xleb belij voda perec solj i kriwkoj ne zabudj nakrivatj a to budut derevjannie

сковорода

желание, немного соли, перца, приправы для мясного фарша, сырое яйцо, воды и хлеба, 30% от веса фарша, чтобы котлеты не были слишком жесткими и сухими, подсолнечное масло, сковородку, лопатку для переворачивания котлет и тарелку, куда складывать, и в процессе жарки надо нажимать на котлету, если идет сок, еще не готова

Если котлеты по-киевски ещё косточка, за которую держать

яйцос,приправос,замоченный белый немягкий хлебос,но не переборщить,а то могут получиться не котлетос ,а пирожки.