Что такое "угол атаки"?

Угол атаки — угол между направлением скорости набегающего на тело потока (жидкости или газа) и характерным продольным направлением, выбранным на теле, например у крыла самолёта это будет хорда крыла, у самолёта — продольная строительная ось, у снаряда или ракеты — их ось симметрии. При рассмотрении крыла или самолёта угол атаки находится в нормальной плоскости, в отличие от угла скольжения.

Угол атаки летательного аппарата — угол между хордой крыла и проекцией его скорости V на плоскость ОХY связанной системы координат; считается положительным, если проекция V на нормальную ось OY отрицательна. В задачах динамики полёта используется пространственный У. а.: (α)п — угол между осью ОХ и направлением скорости ЛА.

Угол атаки - угол между направлением скорости поступательного движения тела и каким-либо характерным направлением, выбранным на теле.

то с какого угла тебя атакуют

Угол атаки чего именно??

т.к. тема "спорт" а не "физика", то угол атаки это угол между снарядом(мяч, шайба) и воротами