Что-то постоянно уравнивает звук в колонках в один уровень (все звуки в музыке) какая функция в винде может за это отвечать и как её отрубить?

Если везде звуки уравниваются, то ищи в панеле управления звуковой картой. Обычно она располагается в нижнем правом углу в виде синего значака или динамика.
Если только в одном аудио или видео плеере, то в настройках конкретного плеера.

это в настройках плеера по идеи. поищи в нем и сохрани настройки

винда тут не при чем. открой эквалайзер в проигрывателе и настрой там как тебе надо, а лучше выбрать из стандартных вариантов, которые там есть.