Яичницу часто жарите?

Я тоже нелюблю, особенно если туда помимо яиц еще чего-то забодяжили, например лук или бекон, тогда вообще туши свет и одевай противогаз. Особенно раздражает по утру.

попробуй с сыром,не много колбасы, а сыра большееее!

3 яйца ....глазунья.....El-Classico....с беконом + молотый перец чуток

это еда , а вот если по твоим садануть , то это аборт

потому что в них больше жидкости

теперь будет не яичница ....а ооооомлеетт

Жаришь на сковородке на смеси сливочного и рапсового масел лук, немного помидор и кусочки копчёного бекона или сардельки какой. Когда лук подрумянится, огонь средненький, выливаешь на сковородку чайную ложку сметаны и чайную ложку кетчупа, быстро-быстро их перемешиваешь с содержимым.
Сверху разбиваешь пару яиц, чтоб желток был целый. Берёшь майонез францис-провансаль и где-то чайную или пол чайной ложки, только на белок. И лопаточкой перемешиваешь только белок с майонезом. Мешаешь в процессе готовки. Должно получиться такое нежное состояние. Дальше жарить - только портить. Воот. Посыпаешь всё рубленным чесноком, закрываешь на 10 секунд и готово. Подавать с салатом из рубленных помидор с луком и сметаной.

Можно и без соуса сметана+кетчуп, он пригорает. Но даёт вкусный привкус. Его надо быстро мешать и сразу на него яйцо. А то пригорит, вкус потеряет.
Майонез только на белок. Белок смешанный с майонезом и быстро размешанный лопаточкой на горячей сковородке, по вкусу - божественно. Желток не майонезить )
Чеснок в конце. Слишком долго если будет, поменяет вкус. Можно сверху посыпать мелко порезанным укропом.

на сковородке - самое оно      

яйца, сметана, перец, перец,перец и морская соль   я тебе как яйцожар говорю