а у кого на столе нет салата оливье или аналогов?

нууу...если готовить салат "Оливье" так как нужно его готовить - то это уже неприкосновенный деликатес на праздничном столе...:))и это уже УКРАШЕНИЕ...типа новогодней ёлочки:))красиво,вкусно пахнет....но трогать нельзя...:)))пробовать тем более..:))
а если это тот салат,что обычно мы готовим...то для многих это и не еда вовсе...:))а так подушка для сладкого сна:))без него в Новогоднюю ночь и обойтись можно....всё-равно не ест ни кто....а подушек в доме и так много:))

Всё на глаз:
колбаса( кто то мясо)
лук
яйца
огурец маринованный
огурчик свежий, немножко для вкуса
картошечка, точно!морковочка))
горошек
зелень желательно(жаль сейчас невозможно)
посолить, заправить майонезом и добавить хрена по вкусу

если только фруктовый..... но оливье... просто няяма

Нет ибо я не женщина и думаю головой я не действую под напором эмоций. То ли дело пол литра разбить. Ну тут уж простите.
https://www.youtube.com/watch?v=3NzpTFr9Dvc

салат оливье проснулся во мне

состав настоящего салата "Оливье" ( 1904 года )

2 рябчика
1 телячий язык
1/4 фунта икры паюсной
полфунта свежего салата
25 штук отварных раков или 1 банка омаров
полбанки пикулей
полбанки сои кабуль
2 свежих огурца
1/4 фунта каперсов
5 яиц вкрутую

Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского масла.

потому что майонез может свернуться и огурец с горохом сделают "доброе дело"

Он считается не самым новогодним салатом, а самым салатом любого праздничного стола.
Когда-то обязательным салатом был винегрет, потому что очень дешево, вполне вкусно и достаточно сытно. Затем рядом с ним появился оливье (тогда еще не знали, что это оливье, и называли его просто "мясной салат"). Это было подороже, повкуснее да и посытнее. У кого-то по-прежнему на столе оставался только винегрет, а  у кого-то, как символ большего достатка, желания показать себя и доставить больше удовольствия гостям, добавлялся и мясной салат. В дальнейшем мясной салат стал уже доступен очень многим, и винегрет практически исчез с праздничного стола.
Ну и наконец, оказалось, что это вовсе не мясной салат, а оливье, с чем все охотно согласились, и продолжали готовить его к праздничному столу и с удовольствием поглощать его, восседая за этим столом.