Ответы

Похожие вопросы

  • Любите ореховое варенье? Знаете рецепт?
    Да прикольное!Вот тебе рецепт:
    Ореховое варенье
    Рецепт орехового варенья 1способ
    Ингридиенты для приготовления орехового варенья

    На 1 кг грецких орехов:
    1,2 кг сахара
    10 штук гвоздики или кардамона
    1 лимон или 10 г лимонной кислоты.


    Рецепт приготовления орехового варенья

    Незрелые орехи замачивают на 2 суток в холодной воде, меняя ее 4 раза в день до тех пор, пока вода не перестанет окрашиваться. Затем орехи заливают известковой водой, чтобы вода покрывала их, и выдерживают в ней в течение 24 часов, пока орехи не приобретут темно-фиолетовый или почти черный цвет.

    Известковую воду для замачивания орехов готовят следующим образом: 0,5 кг гашеной извес­ти заливают 5 л холодной воды, размешивают, дают отстояться, а прозрачный раствор исполь­зуется для замачивания орехов.

    После выдержки в известковой воде орехи промывать холодной водой до тех пор, пока во­да не станет бесцветной, после чего орехи нако­лоть, бланшировать в воде 15-20 минут. Затем охладить в холодной проточной воде и снова бланшировать в течение 20-30 минут и охладить.

    Подготовленные таким образом орехи по­грузить в горячий сахарный сироп, добавить ли­монный сок, гвоздику или кардамон и кипятить 5 минут, а через час снова кипятить 5 минут. Это повторить еще раз и затем варить 20—25 минут до готовности.

    Рецепт орехового варенья 2 способ


    Ингридиенты для приготовления орехового варенья


    На 100 штук грецких орехов
    2 кг сахара
    10 зерен гвоздики
    лимон.



    Рецепт приготовления орехового варенья

    Незрелые орехи очистить от покрывающей их верхней зеленой корочки и замочить на 2 суток в холодной воде, сменяя ее 3—4 раза в день.
    Затем, слив воду, на сутки залить орехи известковой водой, почаще их перемешивая.

    После этого орехи промыть холодной водой, проколоть каждый орех в нескольких местах вилкой и снова замочить в холодной воде на 2 суток. На б-й день орехи вынуть из холодной воды, опустить в кипящую воду и варить в течение 10 минут, а потом откинуть на сито.

    Сахарный песок смешать с 2 стаканами воды, вскипятить ее и снять пену. В полученный сироп положить орехи, гвоздику, добавить лимонный сок, прокипятить и снять с огня. Когда варенье остынет, вновь вскипятить его.
    Так повторить три раза, после чего варить до готовности. Известковая вода для замачивания орехов получается следующим образом: 1/2 кг гашеной извести залить 5 л холодной воды, раз­мешать, дать настояться в течение 3—4 часов и слить воду в другую посуду через марлю.
  • Какой йогурт любите?
    ...ацидофилин...
  • а вы йогурты любите? какие ? ;)
    Да почти все. Только не люблю такие латвийские, в квадратных прозрачных баночках, по вкусу напоминающие крахмальный клейстер.
  • какой йогурт любите?
    хлебный
  • Какие йогурты любите (производители)?
    Valmiera (Mango-vaniļas)  
  • Любите йогурты?
    Съел актимель и данон, теперь знаю, что среди бифидобактерий есть ещё и враждующие племена! =)
  • Какой вы любите йогурт? И чем он полезен для организма?
    В последнее время очень нравится питьевой йогурт Imunella, пишут что там много витаминов и пр., но пью я его просто потому что очень вкусный  
  • Йогурт любите?
    Любите. На завтрак только им и питаюсь. Ровно какого цвета, под настроение и цвет со вкусом выбираю.
  • Любите йогурт? С каким вкусом?
    С клубникой
      
    С шоколадной стружкой
      
    С белым и чёрныйм шоколадом
      
    И черничный
      
  • Любите пить йогурт ночью?
    а я кефир с сахарком люблю на ночь))или чай с малинкой!

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system