в каком супермаркете в Москве можно купить мастику для торта?

К любой кондитерской фабрике-предприятию, там имеются свои фирменные киоски-магазины; вот там и приобритайте и качественный и не дорогой товар соответствующий этому предприятию.
Пора учиться жить без посредников! Изготовитель и потребитель, вот тогда и будет порядок и по меньше будет перекупщиков, по по проще говоря законных спекулянтов(барыг).

А у меня раньше слово «мастика» ассоциировалось со стройматериалами...

Яндекс.Маркет мне подсказывает, что её можно найти в интернет-магазинах (и самовывозом, и с доставкой) по запросам «сахарная мастика», «сахарная паста», «мастика для торта», «паста для торта».

Можно ещё посмотреть в магазинах крупных сетей там, где лежит сахар, мука, ванилин и прочие ингредиенты для выпечки. Вроде пишут, что в «Седьмом континенте» есть (правда, цены там порой зашкаливают).

у елисеева...