Я бы написал : Если бы ты знала, какое это счастье, любить тебя. Если ты хочешь продолжить предложение - Если бы ты знала, какое это счастье,...(просыпаться рядом с тобой, видеть твою улыбку, ощущать твоё присутствие, слышать твой смех,...) то тогда : "Я люблю тебя! Если бы ты знала, какое это счастье, ..." (запятая после счастье, а так всё правильно у тебя написано).
очень просто. делаешь 2 слоя! первый 1,- с текстом, второй 2, - полностью заполняешь той картинкой которая нужна слой с текстом ставишь ниже заполненного. зажимаешь альт и кликаешь между слоями!